评测中DPReview认为EOS R5的优势是：

整体图像质量突出；舒适的人体工程学；令人印象深刻的自动对焦性能，几乎不需要额外的设置；良好的整体视频质量；高分辨率的取景器和后屏幕；非常快的传感器读数速度，使视频和电子快门很受益；优秀的机身防抖；很高的连拍速度；CFexpress+UHS-II SD双卡槽；内置USB充电，没有取消附送专用充电器。

同时EOS R5的不足则有：

对于经常拍视频的用户来说，过热很棘手；电子快门模式和20张/秒连拍模式下图像动态范围有损失；RAW有降噪；自动对焦设置选项非常复杂；自定义选项有点少。

佳能EOS R5几乎适合任何类型的摄影师，无论你是拍摄肖像、活动、婚礼、运动还是家庭聚会。我们对佳能对视频功能的承诺感到有点失望，但对大多数用户来说，它仍然是获得高质量视频的一个很好的选择。对于风光、新闻、人像、婚礼以及可以享受到该相机在电子快门模式下的高连拍速度的摄影师来说EOS R5很合适，但对于过热非常耽误事的专业视频用户来说就不适合了。